张睿涵 本报记者 毕玮琳

　　7月1日，走进长春市九台区纪家街道二十家子村村部大院，一排干净整洁的厂房映入记者的眼帘。加工车间内热气腾腾，和好的土豆淀粉随着有节奏的捶打，十几根粗细均匀的白色粉条，从漏瓢的圆孔不间断地落进锅内，经过开水的快速沸煮，自动进入链条机，过程丝滑流畅……土豆从长在地里到做成粉条、端上餐桌，身价连翻数十倍，粉条的加工生产已然形成了一个产业的发展。粉坊工人徐迎建说：“咱们的粉条老好了，不光在九台域内销售，长春及周边县（市）都出名。在这儿干活，每个月我能多挣4000多元钱呢，还能照顾家人。”

　　近年来，二十家子村以村党总支领办合作社为引领，借助本村特色粉条加工产业，创办了村办企业“家瑞粉坊”，推动村集体经济飞速发展。二十家子村的粉条加工技艺有着百余年的传承历史，村中现有1户专业传承古法工艺的粉条制作匠人，80余位能够从事粉条加工相关工作的人员。加工各项流程都按照古法制作，生产出来的的粉条外观晶莹润泽，韧性十足，口感劲道爽滑，可用来制作土豆粉、酸辣粉、火锅粉、水晶粉丝等再加工产品。

　　多年前，二十家子村的老粉坊每年只有立秋后20余天的最佳生产期，靠天吃饭，年产量很受影响，只有三四万斤左右。产品销售也不够成熟，没有自己的品牌，缺少精致的包装，虽然粉条品质好，但附加值较低，总是卖不上好价钱。

　　2023年，在街道党工委的大力支持下，村党总支积极谋划粉坊扩建有关事宜，引入5台新加工设备，完善了冷库、晾晒车间等相关设施建设，构建了一条规范化生产线，做到全年生产不停歇，在保证粉条质量的同时，极大地提高了产量，如今年产30万斤左右，较从前提高了10倍，收入可达30余万元。村集体还申请注册了商标和商品条码，小粉条做出了大文章。

　　记者从村党支部书记张阳阳口中得知，今年，双杖子村及纪家村计划将80万斤的土豆销售给他们，作为企业生产的原料。

　　从种植到生产，从土豆到淀粉，从淀粉到粉条，二十家子村粉条生产形成了产业链。

　　今年，二十家子村瞄准新目标跃跃欲试，将粉条产业开发延伸，制作添加菠菜、胡萝卜的养生粉条；充分利用“互联网+”为粉条销售拓宽渠道，做到线上线下齐头并进。

　　有了粉条加工产业的成功经验，二十家子村班子提振信心，多措并举，大力推进集体经济项目落地落实。2021年，利用上级扶持壮大村集体经济资金兴建大棚10栋，种植香瓜、绿色蔬菜，发展棚膜经济；2023年，利用集体经济奖补资金租赁土地21公顷，规模化种植玉米。

　　2023年，二十家子村集体年收入达51.1万元，人均收入1.4万元。2024年，村党总支领办合作社与区供销社签订合同，由供销社入股34%，合作发展村集体经济，2024年供销社计划投资100万元，用以建设商超，扩建粉坊，进一步扩大再生产。

　　谈到二十家子村未来发展，张阳阳告诉记者，投资两亿元的吉林省御龙河旅游度假风景区将于今年年末竣工，目前风景区已见雏形。未来村里将依托御龙河旅游度假风景区、采摘园区及参观古法工艺粉条加工流程，走乡村旅游之路，吸引更多游客到此研学、游览，增加村集体收入，带动更多村民致富。

　　2024.7.8 吉林日报